
Provocările Postului Crăciunului: Tradiții culinare din sudul Moldovei
Postul Crăciunului reprezintă o provocare atât spirituală, cât și alimentară pentru cei care aleg să-l observe, iar legumele joacă un rol esențial. Gospodinele din satele din sudul Moldovei se pregătesc cu minuțiozitate, având în vedere că lintea, năutul și fasolea pot înlocui cu succes carnea, oferind o sursă importantă de proteine vegetale. Această perioadă de post se bucură de bogăția produselor conservate, având multe gospodării pline cu borcane de zacuscă, conserve